Broad Bean and Cauliflower Curry
Curry
- Rijst op de normale manier koken
- 1 knoflookteen / gember / peper / 1 el olie in de blender
- mengels 1 minuutje bakken
- 1 grote aardappel in dobbelsteentjes en halve bloemkool in roosjes toevoegen
- 1 eetlepel curry toevoegen
- 10 minuten aanbakken
- 0,5 liter bouillion toevoegen en blik "broad beans"
- 10 a 15 minuten op zacht vuurtje zodat aardappel gaar is
- kruiden toevoegen (koriander), sap van 1/2 limoen
Doe er iets extra's bij: komkommer-raita, pappadums, chutney